Hoje, os consumidores da América Latina exigem mais informações sobre os produtos cárneos que compram e consomem diariamente. Muitos deles desejam acessar uma lista abrangente de dados, que sejam transparentes e compreensíveis, sobre a origem e o processamento da proteína animal. Essa situação motivou em 2019 a criação de uma ferramenta tecnológica, que hoje é […]
Categoria: Boi
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Grande avanço do mercado de carne kosher em tempos incertos
Estamos, neste momento, enfrentando uma pandemia global inesperada que afeta todos os elos da sociedade e, por sua vez, precisa de nossas inovações criativas, mas seguras, para que sigamos adiante. Um exemplo disso é o que acontece hoje no mercado de carne bovina kosher. Neste momento, de acordo com minhas fontes em Israel, não estamos […]
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Marfrig confirma 14 casos de covid-19 entre funcionários em Várzea Grande
A Marfrig Global Foods afastou alguns funcionários em sua unidade de Várzea Grande (MT) depois que 14 empregados testaram positivo para a covid-19, informou a empresa na quinta-feira (21). A empresa disse em nota que afastou, de maneira preventiva, “todos os contactantes diretos e indiretos que estão em isolamento domiciliar”, sem revelar o número total […]
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Minerva Foods afasta 55 funcionários em Araguaína (TO), reduz produção na unidade
A Minerva Foods afastou 55 funcionários com casos assintomáticos de covid-19 identificados por testes rápidos na planta de abates em Araguaína, o município do Tocantins com o maior número de infectados pela doença, informou a empresa na quinta-feira (21). A companhia testou proativamente todos os 730 empregados da unidade com testes rápidos entre os dias […]
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Preço do boi gordo deve continuar sustentado até 2021, diz Cepea
O abate de bovinos no primeiro trimestre deste ano foi o menor em quase uma década. Dados preliminares Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o número de cabeças de bovinos abatido pelo país no primeiro trimestre de 2020 foi o menor desde 2011. Segundo o órgão, de janeiro a março, foram abatidos […]
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Alemanha adota medidas para frear avanço da Covid-19 em unidades de processamento de carne
O governo alemão adotou na quarta-feira, 20 de maio, medidas para conter uma série de surtos de Covid-19 em abatedouros e unidades de processamento de carne. As medidas incluem a proibição de terceirização, inspeções sanitárias mais rigorosas e multas mais altas em caso de violação dessas regras. O governo também proibiu a aquisição de empresas […]
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Mapa realiza última etapa técnica para o reconhecimento de três novas áreas livres de aftosa
O Rio Grande do Sul, Paraná e os estados que compõem o Bloco I do Plano Estratégico (PE) 2017-2026 do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA) Rondônia, Acre, 13 municípios do sul do Amazonas e cinco municípios do oeste de Mato Grosso) iniciaram o estudo soro epidemiológico para febre aftosa, etapa […]
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JBS retoma abates em unidade de Passo Fundo após surto de coronavírus
A JBS informou nesta quinta-feira que sua unidade de aves em Passo Fundo (RS) foi autorizada a retomar as operações após um período de fechamento desde 24 de abril causado por contaminações de funcionários por coronavírus. Segundo comunicado, os abates foram retomados na quarta-feira, na fábrica que tem capacidade para processar 320 mil aves por […]
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Estoques de carne dos EUA recuam com frigoríficos fechados por coronavírus
Os estoques de carne suína congelada dos Estados Unidos recuaram em abril, mês em que costumam crescer, e as reservas da proteína bovina tiveram queda maior que o normal no período, à medida que a pandemia de coronavírus fecha unidades de processamento e força a limitação de compras por consumidores, mostraram dados do governo nesta […]
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Bom dia, commodities! 22/05/2020
Dólar continua em queda, no entanto, pouca oferta de milho mantém mercado paulista acima dos R$ 50,00/sc Apesar da queda de mais de 2% no dólar, o cereal continua sustentado e as poucas negociações que ocorrem no mercado físico são feitas ainda acima dos R$ 50,00/sc. Milho Mesmo com o dólar recuando mais de 2% […]