A indústria australiana de carnes vermelhas e pecuária estabeleceu a ambiciosa meta de ser Carbono Neutro até 2030 (CN30).
O que significa o CN30?
Essa meta significa que, até 2030, a produção australiana de carne bovina, ovina e caprina, incluindo alimentação em confinamento e processamento de carne, não fará nenhuma liberação líquida de emissões de gases de efeito estufa (GEE) na atmosfera.
Com o compromisso de toda a indústria, as configurações de política certas e investimentos em pesquisa contínuos, a indústria australiana de carne vermelha pode estar na vanguarda da neutralidade de carbono.
A meta do CN30 envia um sinal claro ao governo e aos consumidores de que a indústria de carnes vermelhas e pecuária está abordando as emissões de forma proativa e tomando medidas para melhorar a produtividade a longo prazo, enquanto se esforça para entregar zero emissões líquidas.
Por que isso é importante?
Ficar à frente das expectativas atuais e futuras dos consumidores, clientes e comunidades em relação às credenciais ambientais permite que os produtores de carne vermelha carimbem sua marca em um competitivo mercado global de proteínas.
Compromisso comprovado com a gestão ambiental, por meio de iniciativas como o CN30, permite confiança e apoio contínuos para a indústria de carnes vermelhas e pecuária. Isso sustenta a posição da Austrália como um produtor responsável de proteínas naturais, seguras e de alto valor.
Quais são os benefícios?
A abordagem da Meat and Livestock Australia (MLA) para alcançar o CN30 está focada em fornecer vários benefícios para a indústria, consumidores e comunidade.
Benefícios para produtores
novos suplementos animais e leguminosas que podem aumentar os ganhos de peso vivo e reduzir drasticamente as emissões de metano;
aumento da matéria orgânica do solo proveniente de pastagens e leguminosas com raízes profundas, o que melhora a saúde do solo, a produtividade da alimentação e a resiliência à seca;
melhorias na genética e manejo do rebanho que podem reduzir as emissões de metano por quilo de peso vivo produzido, permitindo melhorias de produtividade juntamente com reduções na intensidade das emissões.
Benefícios para o consumidor
o conhecimento de que comprar carne vermelha australiana é bom para o meio ambiente.
Benefícios para a comunidade
a indústria de carne vermelha está dando uma contribuição substancial para os compromissos internacionais da Austrália sobre as mudanças climáticas.
O que isso significará para os números nacionais de gado da Austrália?
A neutralidade de carbono não precisa vir à custa do número de rebanhos.
A análise CSIRO mostra que é possível alcançar CN30 sem reduzir o número de rebanhos abaixo da média móvel de 10 anos (25 milhões de bovinos, 70 milhões de ovelhas e 0,5 milhões de cabras).
Em 2030, os produtores estarão ainda mais atentos à influência de fatores genéticos, ambientais, tecnológicos e de mercado na produção de carne vermelha, e serão capazes de:
acessar as melhores informações, permitindo a seleção de gado com múltiplos atributos para aumentar a produtividade e reduzir as emissões de metano por quilograma produzido;
selecionar suplementos, pastagens, leguminosas e árvores com atributos múltiplos, permitindo que o gado prospere em condições climáticas e climáticas mais extremas;
acessar mercados mais estabelecidos para carnes vermelhas e coprodutos de baixo e zero carbono.
O que foi alcançado?
A indústria de carne vermelha e pecuária atualmente contribui com 10% de todas as emissões de GEE da Austrália – esse número caiu pela metade desde 2005.
As emissões de gases de efeito estufa da indústria de carnes vermelhas e pecuária caíram 56,7% desde 2005. Além das emissões, agora é preciso 65% menos água para produzir um quilo de carne bovina.
O que está sendo feito?
A MLA desenvolveu as seguintes áreas de trabalho, para fornecer resultados que são necessários para que a indústria alcance CN30:
Atividades de prevenção de emissões de GEE na fazenda, confinamentos e processamento.
Armazenamento de carbono na fazenda por meio de árvores, leguminosas e pastagens.
Sistemas de gestão integrados que ligam a prevenção de emissões de GEE e as atividades de armazenamento de carbono ao pensamento do sistema agrícola.
Construção de liderança para apoiar o crescimento da capacidade e competência entre indivíduos e organizações.
O MLA está trabalhando nas seguintes ferramentas e tecnologias para que os produtores reduzam as emissões de maneira econômica e aumentem o valor das vendas de carne vermelha.
Ferramenta de contabilidade de carbono e pacotes de treinamento
O MLA tem trabalhado para desenvolver uma ferramenta de contabilidade de carbono para que os produtores possam determinar sua posição de emissões líquidas de GEE, identificar estratégias para reduzir essas emissões e melhorar o armazenamento de carbono na fazenda.
Um manual de treinamento de contabilidade de carbono (com lançamento previsto para o final de 2020) também está sendo desenvolvido para ajudar os produtores a se posicionar e manter ou melhorar a produtividade enquanto reduzem as emissões.
Novos suplementos e opções de alimentos animais
Mais de três quartos das emissões da fermentação entérica (digestão) são provenientes do gado de corte a pasto. Aproximadamente metade dessas emissões são de vacas com mais de dois anos.
É por isso que o MLA e seus parceiros de pesquisa estão investindo em novas opções de base de alimentação e suplementos que reduzem as emissões de metano do gado e melhoram as taxas de crescimento e reprodução animal.
Leguminosas como a leucena e o desmanthus podem aumentar a produtividade animal, reduzir as emissões de metano e oferecer benefícios adicionais à saúde do solo ao fixar o nitrogênio.
Vários suplementos foram identificados que fornecem reduções no metano entérico e melhorias na produtividade animal, incluindo o seguinte:
É provável que o 3-nitrooxipropanol (3-NOP) esteja disponível para os produtores nos próximos anos e pode reduzir as emissões de metano entérico em bovinos alimentados com dietas à base de grãos;
Foi demonstrado que macroalgas marinhas, como o Asparagopsis app, reduzem substancialmente as emissões de metano entérico quando incorporadas às rações de confinamento.
