A chegada da última quinzena, juntamente com a aproximação do período festivo, trouxe firmeza às cotações no atacado.
Carne bovina, suína e de frango se valorizaram, dando claramente um tom de aumento de consumo impulsionado pelo recebimento dos bônus e dos 13ºs salários.
Houve alta de 0,52% para a carcaça bovina casada, 0,39% para o frango resfriado e 2,08% para a carcaça suína, o que pode ajudar a enxugar os estoques de fim de ano, se combinado com a redução do ritmo de vendas por parte dos produtores em consonância com a chagada das comemorações.
Os spreads mostraram encolhimento nos últimos meses, o que devolve parte da competitividade da carne bovina, ao menos no mês de dezembro.
Para os meses vindouros, a evolução do desemprego, do poder de compra do brasileiro e da inflação continuarão dando o tom.
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