A demanda doméstica por carne bovina ficou aquém do esperado em 2022, pressionando os preços médios do boi gordo em boa parte do ano, segundo avaliação divulgada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) na quinta-feira (29).
Cerca de 75% da carne bovina produzida no Brasil é destinada ao mercado interno e as fortes exportações não foram suficientes para mitigar os impactos das lentas vendas no mercado doméstico no preço do boi.
A maior média de preços no ano foi registrada em janeiro, de R$ 347,32 a arroba, e a menor foi registrado em novembro, de R$ 283,35, segundo o índice do boi gordo CEPEA/B3 (mercado paulista).
A demanda nacional por carne suína também ficou abaixo do esperado pelo setor, impactada pelo fragilizado poder de compra da população, em momento de inflação alta.
“O setor suinícola nacional registrou demanda externa enfraquecida em 2022, enquanto a produção nos três primeiros trimestres do ano foi recorde. Nesse cenário, a disponibilidade de carne no mercado doméstico cresceu consideravelmente, pressionando os valores de negociação do animal vivo e da proteína”, disse o Cepea em nota.
Já a carne de frango brasileira registrou recorde de exportação em 2022, favorecida em um cenário de redução na oferta de carne de frango produzida na Ucrânia e de gripe aviária enfrentada por outros países produtores.
“O contexto econômico global também favoreceu as exportações brasileiras de carne de frango em 2022 – com a inflação elevada em diversos países, muitos acabaram suspendendo as tarifas sobre as importações da proteína, na tentativa de reduzir os impactos na economia local”, disse o Cepea.
(CarneTec)
