O mercado da carne segue registrando preços melhores em uma trajetória sustentável. O indicador CEPEA/Esalq para o boi gordo apresentou uma valorização média de 2,66% no mês. O atacado seguiu a mesma trajetória de valorização e apresentou alta de 5,59% no preço médio da carcaça casada, considerando o mesmo período.
A maioria dos frigoríficos analisados pela Agrifatto segue com dificuldade para compor suas escalas, que atendem entre 3 e 9 dias. Em resposta à dificuldade de compra de animais, as principais plantas de São Paulo também reajustaram o valor pago pela arroba para cima, deixando o mercado mais firme.