Segundo dados divulgados pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), o preço da carne bovina no varejo da capital paulista subiu 1,75% em maio. Em média, o quilo da carne bovina foi comercializado em R$ 23,31.
Por outro lado, no atacado o preço recuou 1,26%. A carcaça casada foi vendida, em média, em R$ 9,50/kg.