Com o preço do boi casado atingindo hoje a marca de R$ 10,50/kg em alguns negócios, fica claro que houve um forte enxugamento observado para a carne bovina no mercado interno, ocasionado pela sazonalidade da entressafra, milho caro reduzindo o confinamento e forte queda do volume de abates.
Isso não melhora necessariamente as margens dos frigoríficos, já que a capacidade ociosa beira os 70% de acordo com monitoramento da Agrifatto. Pulos e falhas nas escalas, além de plantas paralisadas, têm sido os motores dessa redução.
Com a expectativa de embarques ligeiramente maiores em setembro, juntamente com um atacado interno enxuto, já é possível perceber a reação dos preços nos balcões dos frigoríficos e na BM&F, que antecipa os movimentos.
Gráfico 1.
Evolução do contrato de out/16 na BM&F.
A entressafra chegou, finalmente. Já podemos negociar com mais calma.