Lygia Pimentel é médica veterinária e consultora pela Agrifatto
Leonardo Ribeiro é graduando em medicina veterinária e estagiário pela Agrifatto
O ciclo pecuário virou, já ficou claro. Desde 2015 as variáveis indicavam que o movimento de preços em alta não possuía condições de continuar sua trajetória. De fato, é o que temos visto nos últimos 12 meses.
A fase atual é caracterizada pela variação dos preços abaixo da inflação e, especificamente em 2017, o movimento é ampliado devido à combinação de fase de baixa e crise econômica, aumentando o risco do pecuarista e fazendo os preços recuarem não apenas em termos reais, mas também em termos nominais. Isso mostra a magnitude e a força do ciclo.
Um dos sinais de que isso estava ocorrendo é a participação das fêmeas abatidas frente ao total. Esse indicador alcançou sua máxima em 2013, invertendo sua tendência a partir do início de 2014.
Acompanhando sua evolução, identificamos a menor participação de fêmeas no total abatido em novembro de 2015, observe o gráfico 1.
Gráfico 1.
Evolução percentual do total de fêmeas abatidas.
Fonte: Agrifatto
Como resposta aos bons preços da reposição, o criador passou a reter mais as fêmeas em sua propriedade, fato refletido posteriormente em um aumento da oferta de bezerros e consequente depressão de preços. Observe o gráfico 2.
Gráfico 2.
Evolução histórica preço bezerro MS em reais por arroba.
Fonte: Cepea/Agrifatto
Inversamente à oferta de bezerros, que aumentou, o ágio sobre a categoria tem caído, de modo que houve registro do menor ágio desde 2014. Observe o gráfico 3.
Gráfico 3.
Evolução do ágio do preço do bezerro MS em porcentagem.
Fonte: Cepea/Agrifatto
Hoje, essa oferta começa a se recompor e deve mostrar seus efeitos principais entre 2018 e 2020.
O reflexo sobre as outras categorias de reposição também ocorre. Observe o gráfico 4.
Gráfico 4.
Evolução histórica boi magro 12 arrobas MS preços em reais.
Fonte: Cepea/Agrifatto
Como observado no gráfico 1, a retenção de fêmeas continuou se acentuando até 2016, especialmente considerando o primeiro trimestre daquele ano em comparação com os anteriores.
Logo, as fêmeas retidas continuaram produzindo bezerros, o que consequentemente elevará a oferta de boiada magra e refletirá, futuramente e de maneira negativa, sobre o preço do boi gordo.
Em outras palavras, a retenção de fêmeas, iniciada em 2014, traz uma perspectiva de aumento sobre o volume de animais em idade de abate nos próximos meses, afinal, o valor do bezerro atingiu sua máxima em 2015 e hoje esses animais estão atingindo 24 meses. Naquele período, a reposição era escassa, o que sugere que hoje a oferta de animais terminados é escassa também.
Há apenas mais um ponto a se considerar nesta equação: a queda generalizada dos abates nos últimos anos como resultado da perda do poder de compra do consumidor. Como ele reduziu a compra de carne bovina, reduziu os abates e acumulou animais no rebanho, consequentemente. Afinal de contas, não há índice de mortalidade que justifique uma queda acumulada de 14% para os abates totais em dois anos.
Assim sendo, a virada do ciclo pecuário já aconteceu, mas está apenas começando. Enquanto isso, temos que colocar animais previamente retidos no mercado conforme avança a queda real de preços, o que aumenta sobremaneira o risco de mercado para os próximos anos.
Isso exige mais do que nunca planejamento estratégico, gestão de riscos e eficiência dentro da porteira.
Um abraço e até a semana que vem.