Entre 2014 e 2016, houve queda acumulada do volume de animais abatidos de 17,1%. Isso gera uma maior disponibilidade de animais para o abate a partir de agora, especialmente no momento em que as margens caíram muito e forçam o pecuarista a comercializar para fazer caixa.
Nas contas da Agrifatto, isso concentra 2 milhões de machos em idade de abate a mais, o que deve trazer uma maior disponibilidade de carne bovina em 2017, que deve aumentar o consumo per capita em 5,2%.
Ainda considerando a necessidade de fazer caixa e o clima adverso trazendo más condições de pasto, o peso médio da carcaça deve cair nesta temporada.