A desaceleração nas vendas de carne de frango e suína que tipicamente ocorre nos meses de janeiro tem resultado na queda dos preços destes produtos neste início de ano, segundo informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O valor médio do frango congelado no atacado da Grande São Paulo caiu 5,1% no mês até segunda-feira (21), fechando a R$ 4,27 o quilo. Já o frango resfriado teve redução de 5,08% no preço em janeiro, para R$ 4,30.
A queda nos preços médios mensais de ambos os produtos se acentuou na segunda-feira, quando o valor do frango congelado caiu 4,47% e do frango resfriado recuou 4,44%.
O Cepea também registrou diminuição no preço médio da carcaça suína especial em janeiro, de -8,88% até segunda-feira (21), para R$ 5,90 o quilo.
Diante desse cenário, a cotação do suíno vivo dada pelo indicador Cepea/Esalq para São Paulo caiu 1,53% no mês, a R$ 3,86 o quilo.
Em outras praças, o preço do suíno vivo varia entre queda mensal de 1,22% em Santa Catarina (R$ 3,23 o quilo) a alta de 1,3% no preço médio do Rio Grande do Sul (R$ 3,11).
Fonte: CarneTec