Os abates de bovinos em Mato Grosso, estado com o maior rebanho do país, somaram 4,98 milhões de cabeças em 2022, 5,85% a mais que o registrado em 2021, segundo dados do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea) divulgados pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
A alta nos abates em 2022 é uma inversão do cenário de redução no total de animais abatidos registrado nos últimos anos no estado.
“A conjuntura de forte retenção de fêmeas ocorrida em 2020 e 2021 refletiu na intensificação do descarte de matrizes em 2022 (o incremento no abate de fêmeas foi de 14,56%, enquanto o de machos variou apenas +0,74% ante 2021)”, disse o Imea em relatório divulgado na segunda-feira (16).
O abate de fêmeas com mais de 36 meses aumentou 13,2% no comparativo anual para 990,77 mil cabeças abatidas.
“Para 2023, a participação de fêmeas no abate pode ser ainda maior, reflexo da grande oferta de animais de reposição no mercado, aliada à pressão observada na cotação do boi gordo”, disse o Imea.
Exportações recordes
As exportações de carne bovina a partir de Mato Grosso também foram recordes no ano passado, a 605,44 mil toneladas equivalente carcaça, seguindo a tendência observada nos embarques totais de carne bovina do Brasil em 2022.
As exportações de carne bovina do estado geraram receita de US$ 2,75 bilhões, alta de 59,3% na comparação anual.
“Em função da mudança nos hábitos alimentares, a China se manteve com uma forte demanda pela proteína bovina e continuou na liderança do ranking das exportações mato-grossenses, com share (participação) de 64,12%”, disse o Imea.
