O preço da carcaça suína especial medido pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) teve aumento de 11,33% em outubro e iniciou o mês de novembro em alta, indicando crescimento na demanda.
A média de preço registrada pelo Cepea em outubro foi de R$ 10,61 por quilo, comparada a R$ 9,53/kg ao final de setembro.
Em novembro, a carcaça suína especial acumula alta de 1,6% até quinta-feira (03), para a média mensal de R$ 10,78/kg.
O preço do suíno vivo também subiu em outubro apesar dos recuos nos valores do animal nas últimas semanas do mês em grande parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.
“No começo de outubro, a demanda aquecida pela carne no mercado atacadista e a maior procura por lotes por parte de frigoríficos para fazer estoques para o final do ano levaram unidades de abate a aumentaram a busca por novos lotes”, disse o Cepea em nota na quinta-feira (03).
“No entanto, a oferta de suínos com peso ideal para abate esteve reduzida, contexto que elevou os preços nas primeiras semanas do mês.”
No fim de outubro, a procura de frigoríficos por suínos diminuiu devido às vendas fracas do mercado atacadista, levando à queda de preços. Entretanto, na média mensal, a carcaça suína especial ainda acumulou alta ante setembro.
(CarneTec)
