O baixo poder aquisitivo dos trabalhadores e a queda na produção pecuária são fatores determinantes para explicar a crise que tem levado os venezuelanos a comer menos carne do que no resto da América do Sul e países africanos.
Segundo dados publicados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), na Venezuela durante 2020, as pessoas consumiam, em média, 3 kg de carne desse tipo por ano.
Para 2015, segundo dados da Federação dos Pecuaristas da Venezuela (Fedenaga), as pessoas reduziram o consumo de carne para 14 quilos; enquanto em 2016 os números caíram para 7 quilos por pessoa. Essa tendência de queda ano a ano se manteve durante 2017, 2018, 2019 e 2020, atingindo 3 quilos per capita. (Eurocarne, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint)
