Gustavo Rezende Machado e Lygia Pimentel da Agrifatto.
Após a JBS paralisar os abates nas plantas do Mato Grosso do Sul a pressão baixista se intensificou. Com a redução da ponta compradora neste estado representada pelas 7 plantas do JBS que estão fora das compras, e considerando a oferta mantendo-se nas mesmas proporções, os preços tendem a buscar equilíbrio em patamares menores. No total, as plantas têm capacidade para abater mais de 9 mil animais diariamente, o que significa uma redução de 29% relativa à capacidade total de abate no estado.
Portanto, os preços no MS apresentam a maior variação negativa registrada no dia, queda diária de 2,23% com média no estado no valor de R$ 128,50/@ à vista e livre de Funrural.
Na esteira, as cotações já recuaram aproximadamente R$ 3,00/@ em São Paulo. A referência hoje fica em R$ 137,00/@ à vista e livre de Funrural.
Ao mesmo tempo, a indústria encontra facilidade em manter suas escalas de abates abastecidas. No MS, as escalas aumentaram 6% na semana, com programações de 5 dias para a média do estado. Mato Grosso e São Paulo seguem com variação positiva de 3% e programações de aproximadamente 9 dias.
O preço da carne bovina com osso no atacado segue caindo e vale hoje R$ 9,00/kg.
Com o consumo no atacado ainda fraco, o provável aumento da oferta de bovinos de confinamento e as notícias desta semana, a pressão negativa deve se manter nos próximos dias.