As escalas de abate dos frigoríficos localizados em São Paulo apresentam grandes variações. Algumas plantas têm dificuldade de compra, enquanto outras apresentam grande facilidade com escalas programadas para julho.
Esta variação reflete nos preços de balcão. As unidades com dificuldade de comprar chegam a ofertar R$ 129,00/@ à vista. Já as indústrias com facilidade pagam R$ 127,00/@ à vista nas mesmas condições. Veja a tabela 1.
